주꾸미닭볶음

닭다리살 200g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 주꾸미 3마리(200g)는 다리를 먹기 좋게 썰고 머리 부분의 내장을 제거해주세요.

끓은 물에 손질한 주꾸미 3마리를 넣어주세요 15초 데친 뒤 물에 헹궈주세요.

맛술 1큰술, 매실청 0.5큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 닭다리살 200g을 넣고 볶아주세요.

닭다리살 200g을 볶던 팬에 양배추 60g, 당근 60g, 양파 180g을 넣고 함께 볶아주세요.

만들어둔 양념장을 넣고 볶다가 데친 주꾸미 3마리, 대파 50g, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.

참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 가볍게 볶은 뒤 그릇에 담아주세요.