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짬뽕라면 레시피 | 키칭 | 키칭

짬뽕라면

Name: 짬뽕라면
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 짬뽕라 1.0; 후추 1.0; 소금 1.0; 물 500.0 ml; 고춧가루 0.5 큰술; 분말 스프 0.5 개; 굴소스 1.0 큰술; 맛술 1.0 큰술; 간장 0.5 큰술; 대파 10.0 g; 돼지고기 30.0 g; 마늘 1.0 큰술; 식용유 1.0 큰술; 새우 2.0 마리; 오징어 1.0 마리; 청경채 50.0 g; 표고버섯 30.0 g; 양파 30.0 g; 새송이버섯 20.0 g; 라면 사리 1.0 개

출처: EBS 최고의 요리비결

집에 있은 라면을 활용해 불맛 가득하고 칼칼한 국물의 고급스러운 짬뽕라면을 만드는 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 10분

1인분

보통

중식한식얼큰한분식해장

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분600 kcal

알레르기밀대두새우오징어돼지고기

고단백

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

500mL

0.5큰술

0.5개

1큰술

1큰술

0.5큰술

10g

30g

1큰술

1큰술

2마리

1마리

50g

30g

30g

20g

1개

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

양파 30g 적당량을 채 썰고, 표고버섯 30g과 새송이버섯 20g을 적당한 크기로 썰어주세요. 오징어 1마리는 내장이 붙어있던 쪽에 격자무늬로 칼집을 넣은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

라면 사리 삶기

끓은 물에 라면 사리 1개를 넣고 꼬들꼬들하게 삶아주세요. 삶아진 면은 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

짬뽕 만들기

팬에 식용유 1큰술을 두르고 돼지고기 30g을 볶다가 겉면이 익으면 대파 10g, 다진 마늘 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 볶아주세요. 손질한 새송이버섯 20g, 양파 30g, 표고버섯 30g, 청경채 50g, 오징어 1마리, 새우 2마리를 넣고 볶다가 고춧가루 1/2큰술과 분말스프 1/2개를 넣고 볶아주세요. 물 500ml를 조금씩 나누어 넣으며 끓여주세요.