찜 콩나물두부찜

두부 300g을 먹기 좋은 크기로 썰고 전분 1큰술을 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 전분을 묻힌 두부 300g을 올려 노릇하게 부쳐주세요.

다진 마늘 2큰술, 멸치 육수 200ml, 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비에 채 썬 양파 100g을 깔고 콩나물 300g과 부친 두부 300g을 올린 뒤 양념장을 얹어 뚜껑을 덮고 6~7분 쪄주세요.

전분물 3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요 농도를 맞춰주세요.

어슷 썬 대파 40g, 홍고추 1개, 청양고추 2개를 고명으로 올려 마무리해주세요.