찜 콩나물두부찜

두부 300g을 먹기 좋은 크기로 썰고 전분가루 1큰술을 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 달군 뒤, 전분을 묻힌 두부 300g을 올려 노릇노릇하게 부쳐주세요.

멸치 육수 200ml에 다진 마늘 2큰술, 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비에 양파 1/2개, 콩나물 300g, 부친 두부 300g 순서로 올리고 양념장을 부어 6~7분 쪄주세요.

전분물 3큰술을 뿌리고 어슷 썬 대파 40g, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 올린 뒤 참기름 2큰술을 넣어주세요 1분 뜸을 들여주세요.