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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청경채 70g은 밑동을 제거하고, 빨강 파프리카 15g과 양파 20g은 얇게 채 썰어주세요.
대파 25g과 청양고추 2개는 반으로 갈라 어슷하게 썰어주세요.
다진 마늘 2작은술, 간장 2작은술, 굴소스 1 1/2작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
전분 1/2큰술에 물 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 전분물을 만듭니다.
달군 팬에 차돌박이 150g을 넣고 볶다가 숙주 100g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
손질한 채소들을 넣고 볶다가 미리 만들어둔 양념장을 넣어주세요 골고루 볶아주세요.
전분물을 팬 가장자리에 빙 둘러 넣고 참기름 1작은술을 넣어주세요 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.