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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
통조림 참치 150g은 체에 밭쳐 기름과 수분을 제거한 뒤, 다진 양파 80g, 송송 썬 대파 50g, 빵가루 30g, 계란 1개, 소금 조금, 후추 조금, 다진 마늘 2작은술, 다진 홍고추 1/2개, 다진 풋고추 1/2개를 넣고 골고루 섞어주세요 반죽해주세요.
완성된 반죽을 2등분 하여 1~2cm 두께의 둥글납작한 모양으로 빚어주세요.
팬에 식용유를 두르고 빚어놓은 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
팬에 버터 10g을 녹인 뒤 밀가루 1작은술을 넣어주세요 볶다가 다진 양파 1큰술, 오렌지 주스 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 토마토케첩 1큰술, 우스터소스 1작은술을 넣고 한소끔 끓여주세요.
그릇에 구운 참치 햄버그 스테이크를 담고 소스를 뿌린 뒤, 계란프라가 1개, 통깨 조금, 파슬리 조금을 올려 마무리해주세요.