콩나물의 아삭한 식감을 살려 두툼하게 부쳐낸 고소한 콩나물전
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
깨끗이 씻은 콩나물 100g을 2cm 길이로 썰어주세요.
볼에 콩나물 100g, 다진 홍고추 1/2개, 다진 풋고추 1개를 넣고 부침가루 2큰술, 콩가루 2큰술, 소금 조금을 넣어주세요 섞은 뒤 물 3큰술을 조금씩 나눠 넣으며 반죽해주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 두툼하게 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.