토마토달걀덮밥

끓인 채수를 체에 밭쳐 건더기를 걸러내고 맑은 채수만 따로 준비합니다.

토마토는 한입 크기로 썰고, 쪽파 3뿌리는 송송 썰어주세요.

볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요.

팬에 올리브유 1큰술을 두르고 썰어둔 토마토를 넣어주세요 1분 노릇하게 볶아주세요.

볶던 토마토를 한쪽으로 밀어두고 풀어둔 계란 2개를 부어 조금 볶아주세요.

토마토소스 50ml, 케첩 1/2큰술, 채수 50ml를 넣고 볶아주세요.

송송 썬 쪽파 3뿌리를 넣고 소금 조금, 후추 조금을 뿌려 간을 맞춘 뒤 가볍게 볶아주세요.

그릇에 현미밥을 담고 그 위에 볶은 토마토 계란 2개 소스를 얹어주세요.