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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
알배추 130g는 나박 썰고 양파 170g는 채 썰어주세요.
무는 나박 썰고 대파 70g와 청양고추 2개는 어슷 썰어주세요.
오징어 1마리는 몸통을 링 모양으로 썰고 다리는 하나씩 분리하여 썰어주세요. 새우 5마리는 물주머니와 수염을 제거해주세요.
물 5컵에 고춧가루 3큰술, 간장 2작은술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 흰 후춧가루, 맛술 1큰술, 고추장 1.5큰술을 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 손질한 알배추 130g, 양파 170g, 무를 넣고 양념장을 부는 뒤 끓기 시작하면 7분 끓여주세요.
오징어 1마리, 새우 5마리, 동태알 200g을 넣고 재료가 익을 때까지 끓여주세요.
대파 70g와 청양고추 2개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.