고추기름과 식용유를 사용하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 매콤한 중식 스타일의 해장 계란 후라이입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 고추기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 달궈주세요.
달궈진 팬에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 흰자 가장자리가 튀겨지듯 바삭해질 때까지 굽습니다.
계란 1개를 뒤집은 뒤 1분 더 익혀주세요.