감자 치즈 빵

삶은 감자 2개를 으깬 뒤 소금 2g, 마요네즈 2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

💡 감자가 뜨거울 때 섞습니다.

으깬 감자에 블랙올리브 슬라이스 조금을 넣어주세요 섞어주세요.

💡 블랙올리브는 마지막에 넣어야 부서지지 않습니다.

반죽 중앙에 모차렐라치즈 2컵, 매쉬드 포테이토, 모차렐라치즈 2컵 순으로 올린 뒤 만두처럼 빚어주세요.

💡 반죽 끝부분이 터지지 않도록 꼼꼼하게 오므려주세요.

프라이팬에 버터 15g 조금을 두르고 빚은 반죽을 올려 약불에서 앞뒤로 5분씩 노릇하게 굽습니다.

💡 약불에서 오래 구워야 바삭해집니다.

구워진 빵 위에 그라나파다노치즈 조금을 뿌리고 꿀 10g과 트러플 오일 15g을 섞은 소스를 곁들여주세요.

💡 종이 포일을 깔고 자르면 접시로 옮기기 편합니다.