1작은술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 300g과 당근 70g을 작게 깍둑 썰어주세요.
감자 300g에 소금 1작은술을 넣고 10~15분 절인 뒤 물에 가볍게 헹궈주세요.
간장 1큰술, 조청 1큰술, 설탕 1큰술, 짜장 가루 1작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 손질한 감자 300g, 물 100ml, 식용유 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 8~10분 익혀주세요.
만들어둔 양념장과 당근 70g을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 6~7분 더 조려주세요.
불을 끄고 다진 양파와 다진 부추를 고명으로 올려 마무리해주세요.