감자찌개

냄비에 물을 담고 감자 800g을 넣어주세요 뚜껑을 덮은 뒤 강불에서 삶아주세요. 감자가 익으면 체에 받쳐 건져주세요.

애호박 85g은 반달 모양으로 썰고, 대파 85g과 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.

팽이버섯 60g은 반으로 갈라 결대로 찢고, 차돌박이 150g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

삶은 감자 800g에 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 간장 1/3작은술을 넣어주세요 버무린 뒤 냄비에 넣어주세요.

양념이 묻은 볼에 차돌박이 150g과 소금 조금을 넣어주세요 버무린 뒤 냄비에 넣어주세요.

냄비에 멸치 밑국물 400ml를 붓고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓여주세요.

손질한 애호박 85g, 대파 85g, 홍고추 1개, 팽이버섯 60g을 넣고 1분 끓인 뒤 다진 마늘 2작은술을 넣어주세요 마무리해주세요.