게살수프

끓은 물에 만가닥버섯 40g과 채썬 표고버섯 40g을 넣고 조금 데친 뒤 건져주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 달군 뒤 채썬 대파 35g와 생강 1/4개를 넣고 볶아주세요 향을 내주세요.

맛술 1/2큰술, 물, 굴소스 1/3작은술, 소금 조금을 넣고 끓이다가 대파 35g와 생강 1/4개를 건져내주세요 (물 300ml).

흰후춧가루 조금과 게살 250g을 넣어주세요 끓이다가 데쳐둔 버섯을 넣고 끓여주세요.

전분물을 조금씩 나누어 넣으며 농도를 맞춘 뒤 달걀흰자와 참기름 1작은술을 넣어주세요 섞어주세요.