고등어브로콜리볶음

간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.

비닐봉지에 전분 5큰술과 손질한 고등어 400g을 넣고 흔들어 전분을 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 전분 5큰술 묻힌 고등어 400g을 올려 굽습니다.

💡 고등어에 전분을 묻혀 구우면 살이 단단해지고 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 편 썬 생강 10g, 한 입 크기로 썬 대파 30g을 넣어주세요 볶다가 편 썬 마늘 20g을 넣고 볶아주세요.

볶던 팬에 브로콜리 150g을 넣어주세요 볶다가 노랑 파프리카 90g과 빨강 파프리카 70g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

마지막으로 만들어둔 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술 양념과 구운 고등어 400g을 넣고 빠르게 볶아주세요.

완성된 고등어 400g 브로콜리 150g 볶음을 그릇에 푸짐하게 담아주세요.