1큰술
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녹말가루와 들깻가루를 묻혀 들기름에 노릇하게 구워낸 고소한 두부구이와 새콤달콤한 양념장 레시피입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1모를 1cm 두께로 썰고 소금 1t를 뿌려 밑간을 해주세요.
접시에 녹말가루 2T와 거피 들깻가루 1T를 섞은 뒤 두부 1모 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.
달군 팬에 들기름 3T를 두르고 가루를 묻힌 두부 1모를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
매실청 1T, 간장 1.5T, 식초 1T, 사이다 1T, 고춧가루 0.5T, 통깨 1T를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
쪽파 50g은 5cm 길이로 썰고 양파 100g은 채 썰어주세요 양념장에 넣고 가볍게 섞어주세요.