그릴 마늘종 명란구이

마늘 3~10쪽을 편으로 썰어주세요.

저염 명란 80g에 청주 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 섞은 뒤 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

손질한 저염 명란 80g을 한입 크기로 썰어주세요.

달군 팬에 파기름 2큰술을 두르고 마늘종 200g과 편마늘을 넣고 볶아주세요.

맛간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶다가 명란을 넣고 볶아주세요.

참기름 1큰술을 넣고 볶아주세요. 명란이 부서지지 않도록 조금만 익혀주세요.

볶은 마늘종 200g 명란 구이를 그릇에 담아주세요.

채 썬 홍고추 조금과 통깨 조금을 올려주세요. 취향에 따라 스크램블 에그 1개를 곁들여도 좋습니다.