그릴 삼치간장구이

오이고추 2개는 씨를 제거하고 삼치 2토막와 비슷한 크기로 반으로 썰어주세요. 방울토마토 6개는 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 넣어주세요.

끓은 물에 칼집 낸 방울토마토 6개를 넣어주세요 데친 후 물에 담가 껍질을 벗겨주세요.

냄비에 식용유 1작은술을 두르고 대파 15g을 구운 뒤 생강 15g, 물 1/4컵(50ml), 맛술 2큰술, 간장 4큰술을 넣고 끓입니다. 소스가 조금 걸쭉해지면 설탕 2큰술과 후추 조금을 넣어주세요 마무리합니다 (물 50ml).

팬에 식용유 1큰술을 두르고 충분히 달군 뒤 삼치 2토막를 올려 배 부분부터 중불에서 노릇하게 굽습니다.

삼치 2토막가 노릇하게 익으면 만들어둔 간장 4큰술 소스를 끼얹어가며 굽습니다. 오이고추 2개와 방울토마토 6개를 넣어주세요 함께 익힌 뒤 접시에 담고 레몬 2장 슬라이스 2장을 올려 완성합니다.