깻잎김치

양파 100g은 얇게 채 썬 뒤 반으로 썰고, 당근 30g과 밤 5개는 얇게 채 썰어주세요.

볼에 고춧가루 40g, 밀가루풀 150g, 멸치 육수 50ml, 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

만들어둔 양념에 손질한 당근 30g, 밤, 양파 100g을 넣어주세요 섞다가 통깨 1/2큰술을 넣어주세요 마무리해주세요 (밤 5개).

밀폐 용기에 깻잎 100g을 두 장씩 깔고 그 위에 양념을 켜켜가 발라주세요.