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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
낙지 2마리는 내장, 눈, 이빨을 제거하고 밀가루 1컵를 넣어주세요 문지른 뒤 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.
낙지 2마리 머리는 2등분하고 다리는 8cm 길이로 썰어주세요. 미나리 50g와 대파 30g도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 낙지 2마리와 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아주세요.
팬 한쪽으로 낙지 2마리를 밀고 빈 공간에 양념장을 넣어주세요 데운 뒤 대파 30g, 풋고추 1개, 홍고추 1개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 미나리 50g을 넣고 조금 더 볶아주세요 마무리해주세요.