늙은 호박죽

냄비에 물 500ml와 썰어둔 늙은 호박 400g을 넣고 5분 삶아주세요.

삶은 호박과 물을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.

가래떡을 1.5cm 두께로 썰어주세요.

팬에 식용유를 두르고 썰어둔 가래떡을 굽습니다. 노릇해지면 불을 끄고 꿀을 뿌려 섞어주세요.

냄비에 갈아둔 호박을 넣고 끓이다가 설탕 2큰술과 꽃소금 1작은술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

찹쌀가루 15g에 물 2큰술을 섞어주세요 풀어준 뒤, 호박죽에 넣어주세요 농도를 맞추며 중불에서 끓입니다 (물 500ml).