단호박 곤드레밥

단호박 330g을 3등분 한 뒤 한입 크기의 삼각형 모양으로 썰어주세요.

불린 쌀 400g을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

냄비에 물기를 뺀 불린 쌀 400g, 버터 50g, 손질한 데친 곤드레 120g, 단호박 330g을 넣고 물 400ml를 부어주세요.

냄비 뚜껑을 덮고 강불에서 한소끔 끓인 뒤, 중불로 줄여 20분 끓이고 약불에서 5분 뜸을 들여주세요.

간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 송송 썬 쪽파 30g을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.