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닭 날개와 토마토, 카레를 넣어 깊은 맛을 낸 카레에 부드러운 스크램블드에그를 곁들인 든든한 한 그릇 요리입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭 날개 200g에 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 준비합니다.
냄비에 식용유 1큰술을 두르고 달군 뒤 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 닭 날개 200g을 넣어주세요 볶다가 다진 양파 80g을 넣고 함께 볶아주세요.
우스터소스 2큰술, 돈가스소스 3큰술을 넣어주세요 볶다가 물 500ml, 고형 카레 54g, 캔 토마토 230g을 넣고 한소끔 끓여주세요.
불린 조랭이떡 100g을 넣어주세요 끓이다가 시금치 100g을 넣은 뒤 불을 꺼주세요.
계란 3개를 잘 푼 뒤 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란을 부어 저어가며 부드럽게 익혀주세요.
카레에 후추 조금, 소금 조금을 넣어주세요 간을 맞춘 뒤, 밥 500g을 담은 그릇에 카레를 붓고 스크램블드에그를 얹어 완성합니다.