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전기밥솥 수비드 방식으로 촉촉하게 익힌 닭가슴살과 직접 만든 데리야끼 소스를 곁들인 건강한 샐러드입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭가슴살 250g에 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 밑간을 한 뒤 지퍼 백에 넣고 공기를 최대한 빼서 밀봉해주세요.
전기밥솥의 보온 기능을 이용하여 밀봉한 닭가슴살 250g을 넣고 30분 익혀주세요.
양파 50g과 파프리카 100g을 채 썰어서 준비합니다.
미리 물에 불려둔 쌀국수 면 50g을 끓은 물에 2분 삶은 뒤 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
팬에 식용유 조금을 두르고 채 썬 양파 50g와 파프리카 100g을 볶다가 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 간을 해주세요.
데리야끼 소스] 냄비에 간장 50ml, 청주 50ml, 물 50ml, 맛술 50ml, 설탕 50ml, 생강 1쪽, 대파 조금, 마늘 3쪽을 넣고 10분 끓여주세요.
그릇에 샐러드채소 50g, 볶은 양파 50g와 파프리카 100g, 부추 조금, 익힌 닭가슴살 250g, 삶은 쌀국수 면을 올리고 마요네즈 조금과 데리야끼 소스를 뿌린 뒤 구운 아몬드 조금, 블랙올리브 조금, 삶은 메추리알 50g을 올려 마무리해주세요.