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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭다리살 50g은 한입 크기로 깍둑 썰고, 우엉 10g은 연필 깎듯이 가늘게 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1/4작은술을 조금 넣고 우동 면을 넣어주세요 2분 삶아주세요.
냄비에 물 5컵, 청주 2t, 설탕 2t, 간장 11t를 넣고 손질한 우엉 10g, 닭다리살 50g, 대파 35g을 넣어주세요 20분 끓여주세요.
삶아진 우동 면을 물에 헹궈 탱글탱글하게 만든 뒤, 끓고 있은 육수에 넣고 3분 더 끓여주세요 완성합니다.