대하해물파전

오징어 140g을 굵게 썰어주세요.

볼에 부침가루 200g과 물 350ml를 넣고 섞은 뒤, 큼직하게 썬 쪽파 85g, 채 썬 양파 75g, 애호박 75g, 당근 45g을 넣고 섞어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 올린 뒤, 칼집 낸 대하 100g, 오징어 140g, 굴, 홍합 살 70g, 남은 쪽파 85g, 어슷 썬 홍고추 1개, 풋고추 1개를 올려주세요 (굴 90g).

계란 1개를 풀어 부어준 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

양파 30g을 잘게 깍둑 썰고 풋고추 1/2개를 다진 뒤 간장 2큰술, 식초 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.