10마리
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
아욱 150g을 물에 넣고 바락바락 주물러 풋내를 제거한 뒤 물에 헹궈주세요.
물기를 제거한 아욱 150g을 한 입 크기로 썰어주세요.
달군 냄비에 국 멸치 10마리를 넣고 조금 볶다가 물 1.4L와 건표고버섯 3개를 넣고 10분 끓여주세요.
다시마 2개를 넣고 불을 끈 뒤 5분 우려주세요.
다시마 2개를 건져낸 밑국물에 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 잘 풀어 끓여주세요.
끓은 밑국물에 손질한 아욱 150g과 칼국수 면 300g을 넣고 끓여주세요.
어슷 썬 대파 1/4개와 어슷 썬 홍고추 1/2개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.