두릅초밥

끓은 물에 소금 2작은술을 넣고 참두릅 밑동 부분부터 넣어주세요 데쳐주세요.

소금 1/2작은술, 식초 1작은술, 설탕 1작은술을 섞어주세요 배합초를 만든 뒤 밥 420g에 넣어주세요 섞어주세요.

참두릅에 참기름 1작은술과 소금 2.5작은술 조금을 넣어주세요 밑간을 맞춥니다.주세요.

된장 1큰술, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 된장 양념을 만듭니다.

양념한 밥을 먹기 좋은 크기로 빚은 뒤 된장 1큰술 양념 조금과 참두릅을 올리고 채 썬 김 1/4장으로 돌돌 말아주세요.

양념한 밥을 먹기 좋은 크기로 빚은 뒤 고추냉이 조금, 참두릅을 올리고 채 썬 김 1/4장으로 돌돌 말아주세요.

그릇에 두 가지 스타일의 두릅초밥을 담아 완성해주세요.