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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청오이 80g는 얇게 썰고 무는 굵게 채 썰어주세요. 각각 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 30분 절여주세요.
간장 1 1/4큰술, 참치액 1작은술, 설탕 1작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
삶은 메밀면에 들기름 3큰술을 넣어주세요 먼저 코팅한 뒤, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요.
그릇에 양념한 메밀면을 담고 절인 오이와 무, 깨소금 2큰술, 들깻가루 2큰술, 통들깨 1큰술을 곁들인 뒤 김가루를 올려 마무리해주세요 (무 100g).