떡갈비 찹쌀 도넛

다진 소고기 300g에 다진 마늘 15g, 설탕 30g, 간장 45g, 참기름 15g, 후추 2g, 소금 0.5g, 설탕 30g을 넣고 잘 섞어주세요.

기름을 두른 팬에 떡갈비 반죽 절반을 얇게 펴서 바싹하게 익혀주세요.

익힌 떡갈비를 남은 생고기 반죽에 넣고 골고루 섞어주세요.

떡갈비 반죽을 조금씩 떼어 모차렐라 치즈 100g을 넣고 동그랗게 뭉쳐주세요.

도넛 반죽을 적당량 떼어 손에 기름을 바르고 납작하게 펼친 뒤, 떡갈비 치즈볼을 넣고 빈틈없이 동그랗게 감싸주세요.

180도로 예열된 기름에 성형한 도넛 반죽을 넣고 2~3분 노릇하게 튀겨주세요.

마요네즈를 접시에 조금씩 짜고 그 위에 튀긴 도넛을 올려 고정해주세요.