로제 찜닭

볼에 고추장 4큰술, 설탕 3.5큰술, 간장 3.5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2.5큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 버터 20g을 녹인 뒤, 밑간한 닭고기를 넣어주세요 겉면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

닭고기를 구운 팬에 토마토소스 3큰술, 만들어둔 고추장 4큰술 양념 절반, 물 2컵(400ml)을 넣고 잘 저어가며 끓입니다 (물 400ml).

소스가 끓으면 구운 닭고기, 양송이버섯 8개, 소시지 5~6개, 대파 100g, 으깬 참깨 조금을 넣고 뚜껑을 덮어 15분 끓여주세요.

생크림 300ml와 당면 200g을 넣고 농도가 맞을 때까지 조금 더 끓입니다. 그릇에 담고 버터 20g에 구운 고구마 5.5조각 슬라이스와 어린잎 채소를 올려 완성합니다.