마파두부덮밥

팬에 고추기름 1.5큰술을 두르고 다진 돼지고기 150g을 볶다가 청주 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 두반장 1큰술, 고추장 1큰술, 대파 100g을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

볶은 재료에 물 550ml, 굴소스 0.5큰술, 백후춧가루 조금을 넣고 끓여주세요.

감자 전분 1큰술과 물 3큰술을 섞어주세요 만든 전분물을 소스에 나눠 넣으며 농도를 맞춘 뒤, 고추기름 0.5큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 마무리합니다 (물 550ml).

전분을 묻힌 연두부 800g을 예열된 기름에 넣어주세요 바삭하게 튀겨내주세요.

그릇에 밥 400g을 담고 소스와 튀긴 연두부 800g을 올린 뒤, 고수 20g과 제피가루 0.5큰술을 뿌려 완성합니다.