미나리부침개

Name: 미나리부침개
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 간장 1.0 큰술; 과일식초 1.0 큰술; 식용유 1.0 큰술; 물 120.0 ml; 소금 0.5 작은술; 메밀가루 50.0 g; 미나리 100.0 g

출처: EBS 최고의 요리비결

반죽보다 미나리가 더 많이 들어가 향긋하고 푸짐한 미나리부침개입니다.

준비 5분 + 조리 10분

1인분

쉬움

채식건강식한식

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기밀

채식

알레르겐 성분(밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

1큰술

1큰술

1큰술

120mL

0.5작은술

50g

100g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

미나리 손질하기

미나리 100g을 한입 크기로 썰어주세요.

2

반죽 만들기

볼에 메밀가루 50g, 소금 1/2작은술, 물 120ml를 넣고 잘 섞어주세요.

3

미나리 섞기

반죽에 썰어둔 미나리 100g을 넣고 살살 섞어주세요.

4

간장 만들기

식초 1큰술, 물 1큰술, 간장 1큰술을 섞어주세요 초장을 만듭니다 (물 120ml).

5

부침개 부치기

달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 반죽을 올려 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.

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