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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
염장 미역줄기 250g와 염장 토시 90g을 물에 넣고 20~30분 불려주세요.
팽이버섯 1개를 한입 크기로 찢어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 불린 미역줄기를 넣어주세요 볶다가 토시를 넣고 함께 볶아주세요.
다진 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 소금을 넣고 볶아주세요.
💡 볶은 중간에 물을 조금씩 넣어가며 간을 맞추면 부족한 간을 보충하고 비린내를 제거할 수 있습니다.
준비한 팽이버섯 1개를 넣고 함께 볶아주세요.
참기름 2큰술과 통깨 2큰술를 넣고 잘 섞어주세요 마무리해주세요.
그릇에 담아 맛있게 드세요.