1개
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
육수팩에 다시마 3장, 멸치 5마리, 황태 10g을 넣고 물 7컵에 담가 1시간 동안 우려주세요.
냄비에 우려낸 밑국물을 붓고 10분 끓여주세요.
알배추 1장, 깻잎 2장, 소고기 400g 조금, 알배추 1장 순으로 겹겹이 쌓아주세요.
무 100g을 얇게 썬 뒤 무, 깻잎 20장, 소고기 400g, 무 순으로 겹겹이 쌓아주세요.
냄비 바닥에 숙주 200g을 깔고 숙주들을 가장자리부터 차곡차곡 담아주세요.
냄비 가운데에 청경채 60g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 2개, 당근꽃 2개를 예쁘게 담아주세요.
밑국물에 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞은 뒤 냄비에 부어 끓여주세요.
남은 밑국물 1/2컵에 간장 1/4컵, 식초 1/4컵, 설탕 1작은술, 다진 양파 50g, 청양고추 1개를 섞어주세요 소스를 완성해주세요.