배추전과 굴 볶음

알배추 4장 줄기 부분에 세로로 칼집을 내어 납작하게 만듭니다.

물기가 있은 알배추 4장 위에 부침가루 1/2컵를 골고루 뿌려 묻혀주세요.

달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 알배추 4장를 올려 노릇하게 부쳐주세요.

설탕 1/2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 4큰술를 두르고 다진 파 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

파, 마늘 기름에 세척한 굴 150g과 베트남 고추 5개를 넣고 함께 볶아주세요.

손질한 양파 0.333개와 느타리버섯 50g, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 볶아주세요.

접시에 배추전을 담고 그 위에 굴 볶음을 올린 뒤 깨소금과 실고추를 얹어 마무리해주세요 (굴 150g).