0.5큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 200g는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썰어주세요. 당근 90g은 채 썰고 대파 90g와 청양고추 2개는 어슷하게 썰어주세요.
순대 300g는 큼직하게 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘, 양배추 200g, 당근 90g, 순대 300g을 넣고 볶아주세요.
맛술 2큰술, 생강술 1큰술, 쫄면 120g을 넣고 익힌 뒤 소금 조금, 후추 조금, 식초 1큰술, 들깻가루 2큰술, 들기름 2큰술을 넣어주세요 양념해주세요.
손질한 청양고추 2개와 대파 90g을 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요.
간장 1큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 식초 1큰술, 된장 1/2큰술, 들기름 1큰술, 들깻가루 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
완성된 볶음 위에 크게 썬 깻잎 5장을 올려 마무리해주세요.