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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
바게트 3조각를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양송이버섯 60g은 4등분, 표고버섯 20g은 6등분, 새송이버섯 20g과 느타리버섯 30g은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양파 1/4개도 잘게 썰어주세요 준비합니다.
팬에 올리브유를 두르고 양파 1/4개와 소금을 조금 넣어주세요 투명해질 때까지 볶은 뒤, 손질한 버섯을 모두 넣고 강불에서 노릇하게 볶아줍니다.
버섯이 익으면 불을 약불로 줄이고 버터 10g을 넣어주세요 녹인 뒤, 소금과 후추로 간을 합니다.
생크림 30ml을 붓고 잘게 다진 파슬리를 넣어주세요 농도가 걸쭉해질 때까지 저어가며 익혀줍니다.
다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 썰어둔 바게트 3조각를 노릇하게 구워줍니다. 완성된 버섯볶음을 그릇에 담고 구운 바게트를 곁들여 마무리합니다.