볶음 생크림 버섯볶음

팬에 올리브유를 두르고 양파 1/4개와 소금을 조금 넣어주세요 투명해질 때까지 볶은 뒤, 손질한 버섯을 모두 넣고 강불에서 노릇하게 볶아줍니다.

버섯이 익으면 불을 약불로 줄이고 버터 10g을 넣어주세요 녹인 뒤, 소금과 후추로 간을 합니다.

생크림 30ml을 붓고 잘게 다진 파슬리를 넣어주세요 농도가 걸쭉해질 때까지 저어가며 익혀줍니다.

다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 썰어둔 바게트 3조각를 노릇하게 구워줍니다. 완성된 버섯볶음을 그릇에 담고 구운 바게트를 곁들여 마무리합니다.