봄동과 배를 넣어 아삭하고 새콤달콤하게 즐기는 봄동겉절이입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
봄동 250g과 배 1/2개를 한입 크기로 썰어주세요.
볼에 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 3큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
봄동 250g에 양념장을 넣어주세요 먼저 무치다가 썰어둔 배를 넣고 가볍게 한 번 더 무쳐주세요.
완성된 봄동겉절이를 그릇에 예쁘게 담아주세요.