불고기전골

표고버섯 2개는 기둥을 제거하고 채 썰고, 팽이버섯 100g은 밑동을 자른 뒤 2등분 하여 결대로 찢어주세요.

볼에 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금, 배즙 1큰술을 섞은 뒤 소고기 채끝살 250g을 넣어주세요 버무려 재웁니다.

냄비에 물 8컵, 다시마 3조각, 대파 30g, 마늘 2쪽, 양파 1/4개를 넣고 20분 끓여주세요 밑국물을 만듭니다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 양념한 소고기를 볶다가 다진 마늘 1/2큰술, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 데친 배추잎 3장, 대파 80g을 넣고 함께 볶아주세요.

볶은 재료에 만들어둔 밑국물, 당면 70g, 팽이버섯 100g, 간장 3큰술을 넣고 한소끔 끓여주세요 완성합니다.