비빔 칼국수

팬에 간장 10큰술, 맛술 10큰술, 청주 10큰술, 물 10큰술을 넣고 다진 닭고기 200g을 넣어주세요.

불을 켜고 닭고기가 익어 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분 볶아주세요.

볶은 닭고기를 체에 걸러 고기와 소스를 분리해주세요.

팬에 걸러낸 닭고기 절반과 만들어둔 춘장 12큰술 양념을 넣고 약불에서 조금 더 볶아주세요.

끓은 소금물에 칼국수 면 180g을 넣고 5분 삶아주세요.

삶아진 면을 얼음물에 넣고 흔들어 전분을 제거한 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

그릇에 면을 담고 볶은 닭고기, 반숙 달걀 1개, 채 썬 오가 1/8개, 채 썬 양파 1/8개, 송송 썬 쪽파 30g, 김가루 10g을 올려 완성해주세요.