비풍당윙

대파 40g은 어슷하게 썰고, 마늘 2개는 편으로 썰어주세요.

예열된 기름에 빵가루 80g을 넣어주세요 튀긴 뒤 체에 밭쳐 기름을 제거하고 키친타월로 눌러 남은 기름을 흡수시켜주세요.

튀긴 마늘 가루 80g, 튀긴 빵가루 80g, 치킨 파우더 1/2큰술, 후추 1/2큰술, 소금 1/2큰술을 섞어주세요.

감자전분 80g에 계란 1/2개, 물 150ml를 섞어주세요 튀김옷 반죽을 만듭니다.

반죽에 밑간한 닭 날개 10개를 넣어주세요 골고루 버무린 뒤, 예열된 기름에 넣어주세요 3번 바삭하게 튀겨주세요.

팬에 고추기름 1/2큰술, 베트남 고추 4개를 넣어주세요 볶다가 마늘, 대파 40g을 넣어주세요 볶은 후 튀긴 닭 날개 10개와 마늘&빵가루 80g, 송송 썬 쪽파 10g을 넣고 볶아주세요.

흰죽 200g 위에 마늘&빵가루 80g을 올리고, 그릇에 비풍당윙을 담아 완성해주세요.