2큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
생강 300g은 얇게 편 썰고, 껍질을 벗긴 배 300g은 반으로 갈라 썰어주세요.
믹서에 배 300g과 물 50ml를 넣어주세요 갈고, 생강 300g과 물 100ml를 넣어주세요 함께 갈아주세요 (물 150ml).
간 생강 300g과 배를 면포에 담아 즙을 꾹 짜주세요.
냄비에 전분을 제거한 생강 300g과 간 배, 설탕 300g, 레몬즙 2큰술을 넣고 40분 졸여주세요 (배 300g).
졸이는 과정에서 생강 300g 건더기를 절반 정도 넣어주세요 함께 졸여주세요.
완성된 생강청을 유리병에 담아주세요.