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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키친타월을 사용하여 소고기 등심 200g의 핏물을 꼼꼼히 제거해주세요.
볼에 간장 1.5큰술, 매실청 1큰술, 참기름 0.5큰술, 맛술 1큰술, 청주 0.5큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 0.5작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
핏물을 제거한 소고기에 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤 30분 재웁니다.
부추 30g을 깨끗이 씻어주세요 4cm 길이로 썰어주세요.
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 양념에 재운 소고기를 넣고 볶아주세요.
팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 숙주 100g을 넣어주세요 볶다가 부추 30g, 참기름 0.5큰술, 후추 0.25작은술, 크러쉬드 레드페퍼 1작은술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.
그릇에 볶은 소고기를 담고 그 옆에 볶은 숙주 100g와 부추 30g을 곁들여 완성합니다.