숙주삼겹볶음

마늘 10g은 편으로 썰고, 대파 20g는 반 갈라 속대를 제거한 뒤 채 썰어서 준비합니다.

씨를 제거한 청양고추 1/2개와 홍고추 1/2개는 채 썰고, 빨강 파프리카 50g와 노랑 파프리카 50g도 꼭지와 씨를 제거한 뒤 채 썰어서 준비합니다. 베트남 고추 5g는 부숴서 준비합니다.

달군 팬에 파기름을 두르고 대파 20g와 마늘 10g을 넣어주세요 향을 내며 볶다가 삼겹살을 넣고 노릇하게 굽습니다.

삼겹살이 어느 정도 익으면 후추 1/2작은술와 소금 1/2작은술을 뿌리고 숙주 240g, 파프리카, 고추를 넣어주세요 함께 볶아주세요.

굴소스 2큰술와 설탕 1/2큰술을 넣고 굴소스, 설탕, 마늘과 참기름가 잘 어우러지도록 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 향을 더한 뒤 잘 섞어줍니다.

완성된 숙주삼겹볶음을 그릇에 보기 좋게 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.