숙주청포묵무침

팬에 숙주 200g, 채썬 청양고추 1개, 채썬 홍고추 1/2개, 물 100ml, 소금 조금을 넣고 뚜껑을 덮어 3분 쪄주세요.

청포묵 300g을 채썰어주세요.

끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 채썬 청포묵 300g을 넣어주세요 데친 뒤 물에 헹궈주세요.

연겨자 1작은술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1작은술, 식초 1큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.

만들어둔 양념에 찐 채소와 데친 청포묵 300g을 넣고 버무려주세요. 이어서 채썬 황지단과 백지단을 넣고 다시 한번 버무려주세요.

완성된 숙주청포묵무침을 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.