스틱 초코 브라우니

다른 볼에 계란 2개, 설탕 100g, 설탕 40g을 넣고 중탕 볼 위에 올려 설탕이 녹을 때까지 저어준 뒤, 핸드 믹서로 충분히 풀어주세요.

풀어둔 계란물에 녹인 초콜릿과 인스턴트커피 1봉지를 넣고 잘 섞어주세요.

중력분 60g과 코코아 파우더 40g을 체에 쳐서 반죽에 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어주세요.

유산지를 깐 브라우니 틀 중앙에 반죽을 붓고 주걱으로 평평하게 펴주세요.

볼에 크림치즈 150g을 핸드 믹서로 풀고, 슈거 파우더 75g을 세 번에 나누어 넣으며 섞은 뒤, 실온의 버터 35g을 나누어 넣으며 부드럽게 섞어주세요.

종이 빨대 끝에 중탕한 초콜릿을 묻혀 브라우니에 꽂고, 짜주머니에 담은 크림치즈 150g 프로스팅을 지그재그로 짠 뒤 스프링클과 슈거 파우더 75g을 뿌려 마무리해주세요.