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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
시금치 150g은 밑동을 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 대파 50g은 다지고, 마늘 25g은 편썰어주세요. 홍고추 1개와 청양고추 3개는 다져주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 대파 50g, 홍고추 1개, 청양고추 3개를 넣고 볶아주세요. 마늘 25g과 다진 돼지고기 200g을 넣고 함께 볶아주세요. 잡내 제거를 위해 식초 조금을 넣어주세요.
💡 식초를 약간 넣으면 고기의 잡내를 없앨 수 있습니다.
고운 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 새우가루 1큰술을 넣고 볶아주세요. 손질한 시금치 150g을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
밥 420g을 그릇에 담고 시금치 150g 볶음을 얹어주세요. 계란 1개로 만든 계란 프라이를 올려 완성해주세요.