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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 300g은 도톰하게 채 썰고, 마늘 3쪽은 편으로 썰어주세요. 대파 50g은 어슷하게 썰고 표고버섯 40g은 채 썰어주세요 준비합니다.
간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
소고기 150g에 청주 2큰술과 후추 조금을 넣고 버무려 밑간을 합니다.
팬에 식용유를 두르고 마늘 3쪽을 먼저 볶다가 양파 300g을 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아주세요.
팬 한쪽에 공간을 만들어 식용유를 조금 두르고 밑간한 소고기 150g을 넣고 볶아주세요.
볶은 양파 300g와 소고기 150g을 섞은 뒤 만들어둔 양념장, 대파 50g, 표고버섯 40g을 넣고 함께 볶아주세요.
팬 중앙을 비운 뒤 계란 2개를 깨 넣고 흰자만 조금 익혀주세요.
밥 150g 위에 볶은 재료와 계란 2개를 올려 완성합니다.