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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
찬물에 30분 불린 미역 40g의 물기를 제거하고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.
오가 70g과 양파 30g은 얇게 채 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1/2개는 송송 썰어주세요.
다시마 물 400ml에 멸치액젓 1/2작은술, 설탕 1.5큰술, 식초 3큰술, 소금 1/2작은술, 매실청 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
만들어둔 국물에 불린 미역 40g, 채 썬 오이 70g와 양파 30g, 썬 청양고추 1개와 홍고추 1/2개, 통깨 조금을 넣어주세요 고루 섞어주세요.
그릇에 오이미역냉국을 담고 얼음 조금을 띄워 마무리해주세요.